シェアウェアのAppZapperと同じことができるソフト、AppCleaner。アプリケーションだけを削除しても関連したファイルはのこるままが現状のMac Tiger。いずれOS標準でアプリ削除とともに関連ファイルも削除してくれる方向になるかと思います。関連ファイルを残す理由は恐らくアプリケーションをアップデートあるいは再インストールする際に、設定ファイルなどがあると以前の状態を保てるという意味で有益なのようにも思えます。ただ、その設定ファイルが原因でクラッシュしてしまうこともアプリケーションなどによってはあるのかもしれないので、このあたりは何ともいえないようにも思えます。フリーのAppCleanerで関連ファイルも一括で削除できるので、利用してみるのも良さそうですね。
挙動がQuickSilverと似てますね。
AppCleaner / アプリの関連ファイルを一括削除。
http://www.freemacsoft.net/AppCleaner/index.php
