*Sync

飲み会で幹事をやることがあったので。やってみるとそうですが、勉強になります。特にお客さんとの席では振る舞いはより丁寧に。仕事の一貫なので当然だと思いますが。ざっとメモを。学生さんでも使えるのでは..

１）参加者の範囲確定
当事者(主賓)、社員、上司、派遣社員など誰をどこまで呼ぶのかを確認して連絡。

２）実施日の確定
上司、主賓のスケジュールを確認して実施日を決めます。

３）お店の決定
・予算、お店の制約、主賓の好き嫌いなどの好みなどを確認して予約。
・予約する際にお店の様子、部屋の様子(座敷や個室等)、広さ、料理の分量、
・どういう目的で使用するのかを予め店員に聞いて問題なさそうか確認する。
・予約内容の最終変更日を聞いておく。
・合計金額を電話で予め聞いておくことベストかも。

４）当日
幹事は何が何でも一番にお店に到着しておくこと。
　
５）会の進行
・上座に上司を配置。但し、上司が任意の位置を指定した場合はそこでもOK。
・主賓はなるべく中央に配置。
・座席位置は予め確認しておくと良いかも。
・幹事は入り口で参加者を座席への誘導をする。バランス良く配置する。
　(お客さん、上司、普段話している人、いない人、喫煙など..)
・下座で料理や飲み物に気を配る。注文も店員さんにすぐに取れるようにするなど。
　遅れて参加する人を誘導。
・開始の前に会の説明、料理・コースの説明をする(飲み放題や制限時間等)。
・食べ物、飲み物の配膳が遅くないか、不足しているもの、グラスが空いていないか確認。
・乾杯の挨拶。事前に確認しておいても。
・座敷の場合の座席移動は座布団を反転してから移動する。
・ラストオーダーの確認をする。
・締めの挨拶

６）会計
会計は締めの挨拶の前に済ませておくのが良いです。
(全員が立ち上がる前に終らせておくとスムーズに退席)
・会計の支払いは事前に確認しておくのが良さそう。
・支払いはカードだとスムーズ。

７）退席
・コートや鞄を渡して、先に店の外に出てもらう。
・忘れ物がないか等、室内、ロッカーなど確認。

※会の趣旨は何かを意識する。
※お客様との接待の場合は、自分から飲み物を先方の一番偉い方に注ぎにいく、ご挨拶。
※会では全員が会話できているか、内輪話になっていないか気にします。

幹事はやること多いですね。w　仕事でなくても普段の友達との飲み会とかでも気軽にやってみるのも良いかもしれません。何をって話ですが。こういうのは多分、慣れもあると思うので極力積極的に。って、本当に日本的だな。