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バーベキューは初夏や秋口にすると丁度いいなと思います。リストをちょっとまとめておきたかったので思いついただけメモ。Google docsとかに自分なりにまとめると良いかもしれないなあ。

【火事場】
鉄板
網焼き
焼き串
着火材
新聞紙
チャッカマン
ライター
木炭
木炭用トング
軍手
団扇

【調理・食事】
食材
包丁
まな板
皿
箸
ザル、ボール
アルミホイル
コップ

【インフラ】
ゴミ袋
クーラーボックス
イス
テーブル
タープ(日よけ)
キャリーカー

【その他】
虫除け
蚊取り線香

四万十川料理が食べられる炭や一風は旬味居酒屋ますだやの通りを挟んで目の前にある。こちらのお店は大将が一見、強面な感じの方で黙々と調理しています。(へらへらされても困りますが) カツオの塩たたきとクジラの刺身を注文してみました。

クジラの刺身。生臭いかなと思いましたが、冷凍してあることもあってか、そんな感じはしなかった。血の塊みたいな感触はあった。かも。

大きい。。驚きの厚さ。そんなことない？値段もそんなに高くないですし、オススメです。この前自分たちで釣ったカツオより相当大きんだろうな。。価格の割に分厚いと感じられるのは普段からあまり食べないからかもしれませんが、すごく満足。店内には伊勢エビが悠々と水槽にいます。

そして店員さんもやっぱり優しい。朝市のことを聞いて教えてくれました。近くの朝市は9時からスタートのようだったのでまたの機会にしました。6時くらいからだと予定的に良かったのですが、まあ仕方ないっす。一風はすごく良い店だなと思ったのですが、何が良かったのかすぐに出てこない。。

・入ってすぐの店員さんの明るい声、威勢ある感じ。
・黙々と捌く姿の強面大将
・調理場の活き活きとした部分を垣間みれる重厚感のあるカウンター
・分厚いカツオ

ですかね。とにかく活きの料理は活きよく接客する、演出するというようなところが魅かれます。

四万十川下流付近にいくつかある沈下橋。実は日本で一番多くあるのは高知県なんだそうですね。。知らなかった。佐田沈下橋に行ってみましたが、脚の部分が青色で田んぼの苗付けをしている脚みたいに見えてしまった。もう少し上流の方にいけば、風情ある沈下橋がありそうです。もう少ししっかり調べていけば良かった.. こうした沈下橋も転落事故が少なくないそうで減っているようです。

佐田沈下橋の所には河エビ漁を体験できるようです。1000円だったかな。直径8cmくらいの筒を四万十川に沈めて引き上げる。エビは背の方向にバックして進むのでその習性を利用しての漁ですね。夕暮れ時には片付けていたので体験はできませんでしたが、四万十川の水面にアメンボのような同心円上に広がる小さな息を見ると、エビがたくさんいるようでした。

旬味居酒屋ますだやで河エビの天ぷらを食べてみましたが、これがまたうまし。塩を軽くまぶして風味があってサクサクしていてツマミに最適な一品です。

大阪から神戸を経由して四国は香川へ。尾道に寄ってみたかったのですが、渋滞しそうだったので淡路島を通り、高松西ICで降りて四国入り。うどんはどこも美味しい。製麺所の営業時間が昼時の1時間とか15時までとか店によってばらばらですが、合計で3軒ほどいきました。有名な”るみばちゃん”の池上製麺所や日の出製麺所は行きたかったのですが、時間と予定が合わず無念。

長田in香の香で釜揚げうどんを冷やしで。大のサイズで350円。具はほぼないですが、ネギとショウガをたっぷりのせればうまい！たらいうどんは家族連れに良いようです。桶にたっぷり。おはぎなんかもあって食べたくなります。

香の香のすぐ近くにある、手打ちうどん とみやでおろしぶっかけを。本当に美味しい。。お店の方も優しい。。麺のコシとレモンの酸味が合って美味。

かわたにうどん。高松空港近く。こちらは普通のうどん屋のように一見思えたのですが、正面入り口で手打ちのおじさんの姿が見えます。こねられそう。

うどんは注文してから比較的早く出てくる、もしくは早く食べられるのが何と言っても良いのと喉越しの美味しさですね。本場で食べるのはやっぱり良いですねー。次回行く機会あれば、製麺所攻めでいきます。

今までに行ったことのなかった大阪に行ってみました。お好み焼きやソース串カツを食べてみましたが、お好み焼きはゆかりの本店でいただいたが、半端なく旨かった。友人に紹介してもらって一緒に食べました。大阪ではお好み焼きを焼くのは店員さんにお任せするのが一般的なようですね。これには意外と驚いた。大阪人のイメージからすると割と自分たちで鉄板でわいわい焼き楽しむものと勝手に思っていただけに。そしてまた店員さんの見事な手さばき、スピーディーな調理。なにわ焼き、ゆかり焼き、スジネギ焼きをぺろっと。ボリュームも結構あります。ソファがかなり広く、ゆっくりできるのも良かったですね。

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心斎橋のアメリカ村のまんだらけグランドカオス前のわなかのたこ焼きも食べる。6個で300円。ふわっふわっ。このアメリカ村周辺の通りは古着や小物系のショップがたくさんあって楽しいですね。

まんだらけグランドカオスというのもすごい名前。そのお店の前には外に本を置いているのも僕には衝撃でした。

日本橋は秋葉原に似た場所でここはかなりのカオス性あり。

通天閣の展望台から景色は、高さがちょうど良く、街並みと同じ目線じゃないけど、いい俯瞰ぐあいで眺められました。大阪、軽く、軽く見たくらいですが、ごちゃごちゃして、隅々に儲かりまっか、儲けてはります？的な気風を感じる、というかモロかもしれませんが、池袋と行ったことのない上海や香港を混ぜた感覚を感じました。それからエスカレーターの追い越しが左側であったこともちょっと惑いました。福岡は右側が追い越しなので。西日本とかの括りではないようで、友人によると、動く歩道やエスカレーターは大阪万博の時期に広まり、大阪のみ左追い越しの外国人向け仕様で定着したとのこと。なるほどです。