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snowpeakのギガパワーストーブGS-100Aを購入

2009.09.26 by SHIFTMODE trip | View Comments

登山にあればあったで良い、ガスバーナー。snowpeakの

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バーベキューの道具リスト

2009.09.25 by SHIFTMODE trip | View Comments

バーベキューは初夏や秋口にすると丁度いいなと思います。リストをちょっとまとめておきたかったので思いついただけメモ。Google docsとかに自分なりにまとめると良いかもしれないなあ。
【火事場】
鉄板
網焼き
焼き串
着火材
新聞紙
チャッカマン
ライター
木炭
木炭用トング
軍手
団扇
【調理・食事】
食材
包丁
まな板
皿
箸
ザル、ボール
アルミホイル
コップ
【インフラ】
ゴミ袋
クーラーボックス
イス
テーブル
タープ(日よけ)
キャリーカー
【その他】
虫除け
蚊取り線香

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一風のカツオの塩たたきが分厚いこと

2009.09.23 by SHIFTMODE trip | View Comments

四万十川料理が食べられる炭や一風は旬味居酒屋ますだやの通りを挟んで目の前にある。こちらのお店は大将が一見、強面な感じの方で黙々と調理しています。(へらへらされても困りますが) カツオの塩たたきとクジラの刺身を注文してみました。

クジラの刺身。生臭いかなと思いましたが、冷凍してあることもあってか、そんな感じはしなかった。血の塊みたいな感触はあった。かも。

大きい。。驚きの厚さ。そんなことない？値段もそんなに高くないですし、オススメです。この前自分たちで釣ったカツオより相当大きんだろうな。。価格の割に分厚いと感じられるのは普段からあまり食べないからかもしれませんが、すごく満足。店内には伊勢エビが悠々と水槽にいます。
そして店員さんもやっぱり優しい。朝市のことを聞いて教えてくれました。近くの朝市は9時からスタートのようだったのでまたの機会にしました。6時くらいからだと予定的に良かったのですが、まあ仕方ないっす。一風はすごく良い店だなと思ったのですが、何が良かったのかすぐに出てこない。。
・入ってすぐの店員さんの明るい声、威勢ある感じ。
・黙々と捌く姿の強面大将
・調理場の活き活きとした部分を垣間みれる重厚感のあるカウンター
・分厚いカツオ
ですかね。とにかく活きの料理は活きよく接客する、演出するというようなところが魅かれます。

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運転中に検索できるような仕組みの模索

2009.09.22 by SHIFTMODE Thoughts | View Comments

車の運転中に検索ができるような仕組みやアプリはまもなく出るような気がする。もうあるのかもしれない。音声をテキストにして検索させる。音声からテキストにするアプリはそういえば、iPhoneのアプリで”音声認識メール”というのがありますね。これができるのなら、あとは検索するプログラムを追加すれば良いと簡単には思えます。検索結果にはGoogleの検索結果を表示してもしょうがないので、やっぱり運転中の動作に対して音声で反応させたり、セカイカメラのようなAR、もしくはホログラム的なもので出力。そこまでしなくても車のナビゲーションに連動させる仕組みなんかできないものだろうか。
GoogleVoiceはiPhoneにはないけれど、音声で検索するもの自体はこれからどんどん出てくるはず。映画「Back to the Future」で主人公の未来の自宅では発生すればテレビやリビングが反応する様子が確かあったと思うが、ああいうのが出来るのはもうすぐだと思う。そんな流れでこちらのKeep Crazy;shi3zの日記を見ていてワクワクしてくる。どのメーカーやブランドが先陣を切って展開してくれるようになるか、どんなコラボレーションがあるのか楽しみだ。

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沈下橋を見るなら夕暮れ時に

2009.09.22 by SHIFTMODE trip | View Comments

四万十川下流付近にいくつかある沈下橋。実は日本で一番多くあるのは高知県なんだそうですね。。知らなかった。佐田沈下橋に行ってみましたが、脚の部分が青色で田んぼの苗付けをしている脚みたいに見えてしまった。もう少し上流の方にいけば、風情ある沈下橋がありそうです。もう少ししっかり調べていけば良かった.. こうした沈下橋も転落事故が少なくないそうで減っているようです。
佐田沈下橋の所には河エビ漁を体験できるようです。1000円だったかな。直径8cmくらいの筒を四万十川に沈めて引き上げる。エビは背の方向にバックして進むのでその習性を利用しての漁ですね。夕暮れ時には片付けていたので体験はできませんでしたが、四万十川の水面にアメンボのような同心円上に広がる小さな息を見ると、エビがたくさんいるようでした。

旬味居酒屋ますだやで河エビの天ぷらを食べてみましたが、これがまたうまし。塩を軽くまぶして風味があってサクサクしていてツマミに最適な一品です。

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うどん屋は梯子で。長田in香の香、とみや、かわたにうどん

2009.09.21 by SHIFTMODE trip | View Comments

大阪から神戸を経由して四国は香川へ。尾道に寄ってみたかったのですが、渋滞しそうだったので淡路島を通り、高松西ICで降りて四国入り。うどんはどこも美味しい。製麺所の営業時間が昼時の1時間とか15時までとか店によってばらばらですが、合計で3軒ほどいきました。有名な”るみばちゃん”の池上製麺所や日の出製麺所は行きたかったのですが、時間と予定が合わず無念。

長田in香の香で釜揚げうどんを冷やしで。大のサイズで350円。具はほぼないですが、ネギとショウガをたっぷりのせればうまい！たらいうどんは家族連れに良いようです。桶にたっぷり。おはぎなんかもあって食べたくなります。

香の香のすぐ近くにある、手打ちうどん とみやでおろしぶっかけを。本当に美味しい。。お店の方も優しい。。麺のコシとレモンの酸味が合って美味。

かわたにうどん。高松空港近く。こちらは普通のうどん屋のように一見思えたのですが、正面入り口で手打ちのおじさんの姿が見えます。こねられそう。
うどんは注文してから比較的早く出てくる、もしくは早く食べられるのが何と言っても良いのと喉越しの美味しさですね。本場で食べるのはやっぱり良いですねー。次回行く機会あれば、製麺所攻めでいきます。

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道頓堀、心斎橋は圧縮陳列並みの面白さ

2009.09.21 by SHIFTMODE trip | View Comments

今までに行ったことのなかった大阪に行ってみました。お好み焼きやソース串カツを食べてみましたが、お好み焼きはゆかりの本店でいただいたが、半端なく旨かった。友人に紹介してもらって一緒に食べました。大阪ではお好み焼きを焼くのは店員さんにお任せするのが一般的なようですね。これには意外と驚いた。大阪人のイメージからすると割と自分たちで鉄板でわいわい焼き楽しむものと勝手に思っていただけに。そしてまた店員さんの見事な手さばき、スピーディーな調理。なにわ焼き、ゆかり焼き、スジネギ焼きをぺろっと。ボリュームも結構あります。ソファがかなり広く、ゆっくりできるのも良かったですね。
大きな地図で見る
心斎橋のアメリカ村のまんだらけグランドカオス前のわなかのたこ焼きも食べる。6個で300円。ふわっふわっ。このアメリカ村周辺の通りは古着や小物系のショップがたくさんあって楽しいですね。

まんだらけグランドカオスというのもすごい名前。そのお店の前には外に本を置いているのも僕には衝撃でした。

日本橋は秋葉原に似た場所でここはかなりのカオス性あり。

通天閣の展望台から景色は、高さがちょうど良く、街並みと同じ目線じゃないけど、いい俯瞰ぐあいで眺められました。大阪、軽く、軽く見たくらいですが、ごちゃごちゃして、隅々に儲かりまっか、儲けてはります？的な気風を感じる、というかモロかもしれませんが、池袋と行ったことのない上海や香港を混ぜた感覚を感じました。それからエスカレーターの追い越しが左側であったこともちょっと惑いました。福岡は右側が追い越しなので。西日本とかの括りではないようで、友人によると、動く歩道やエスカレーターは大阪万博の時期に広まり、大阪のみ左追い越しの外国人向け仕様で定着したとのこと。なるほどです。

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映画：七人の侍は凄まじかった。

2009.09.16 by SHIFTMODE Movie | View Comments

黒澤明監督の作品は今までに1つも観たことがなかった。友人に面白いとは聞いていたものの、どうも踏み出せなかった。白黒、聞き取りづらい日本語などなど。難しそうと食わず嫌い的なところがあったのかと思う。1954年に公開されていますが、すごい.. 迫力。三船敏郎が何を言っているのか聞き取れない場面も数多かった。白黒映画である方が逆に良いような気もしました。DVDで観ましたが、DISCは2枚あって、前半終わったら、15分の「休憩」があります。全部で4時間とかなり長いので観る際は覚悟が要求されます。が、ストーリー自体は至ってシンプルで分かりやすいですね。侍が侍を集めるところなんか好きなシーンでした。1つの目標やゴールに対して志をもって仲間を集める、集まるというのはいつの時代もどこでもワクワクしてくるもんだなと思います。また刀は1本で何人も斬れるものではないということも描写されていてなるほどそうなんだなと知ったり。この映画から三船敏郎のファンになりそうです。ちょっと昭和の映画なんかも漁ってみようかなー。
//明日から大阪経由で四国を旅してきます。楽しみ。準備しないと..

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映画：Midnight Runはいまだからこそ面白い。

2009.09.10 by SHIFTMODE Movie | View Comments

映画ミッドナイトランはロバート・デニーロ主演の古い映画。ストーリーは賞金稼ぎの主人公のデニーロが保険会社まで連行する。そのドタバタ劇で真面目なんだけど、随所でしっかり笑える内容で楽しめます。いまよくあるようなコンピュータやインターネットがどうたら絡むような難しさも、複雑さもなく、人間どうしのやり取りが面白い。古き良き映画。犯人とデニーロはFBIから逃げるシーンなどBGMがまた緩く、緊張感がないのがまた昔っぽくて良いです。昔の映画でデニーロ好きにはたまらない内容でした。
犯人の履歴を照会するときに、パソコンじゃなくて、地下のライブラリで資料を見るシーンがあります。今だとあまりないような光景なのかもしれません。

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イス塾の展示を見てきました。

2009.09.07 by SHIFTMODE Design | View Comments

新宿パークタワーで開催中のイス塾の展示作品を見てきました。どれもユニークで面白かったです。
白い革張りの一人用のソファが良かったなあ。他にも玄関で靴を履くときにちょうど良い高さのイスや折り畳みできる機能性重視のイスなどありました。手作りと木の質感が何とも味わい深い。
イス塾は10回の講義で、初回は表参道の家具見学ツアーをするそうです。面白そう。

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