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無印の小分けボトルで備える

2009.11.04 by SHIFTMODE foods | Comments

アウトドアをしていると、塩と胡椒とか調味料を買うことも割と多い。結局、少量しか使わないので勿体ないことをすることもある。そこで小分けボトルで作っておくのが結構いいなと今頃ですが、思いました。無印には結構いろいろありますね。安いですし。これでいつでも塩と胡椒は持ち歩けるな。塩は空気中の水分を吸収するので塊になりやすいので米を少量入れておくと良いみたい。ちょっとやってみます。

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「きのこの」に行ってみました

2009.11.02 by SHIFTMODE foods | Comments

世田谷にある、小さな居酒屋「きのこの」。天気がちょっとよろしくない時だったのか、お客さんは僕とカウンターの向こう側に座った方だけでした。そんな感じだったので、気さくな店長とそのお客さんといろんな突っ込んだ話をしたり。。アットホームな感じの居酒屋さんでした。カウンターは6席、テーブル席は4人と店内は10人まで。立食なら18人いけるんだとか。w　
穴子のてんぷらを出来立てで塩をまぶして食べました。豆腐のチーズっぽいもの(名前忘れてしまった..)、いぶしガッコのクリームチーズなんか摘みによく合いますね。マスターに名前も覚えてもらえそうだったのでたまにふらっと行ってみますか。写真撮ってなかったのでまた行った時にでも。
きのこの
http://kinokono.com/

今日も僕も一言
今年もあと2ヶ月きりました。。がんばらないと。

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高知駅で買えるアンパンマン

2009.10.11 by SHIFTMODE foods | Comments

高知駅のウィリーウィンキーというお店でアンパンマンの形を菓子パンを買うことができます。ちょっと思い出したのでエントリー。
ウィリーウィンキー
営業時間　6:30〜19:00
ですが、人気のアンパンマンは結構すぐに売り切れてしまうみたいですね。11時頃に行きましたが、もういなかった。。工房では焼いているようですが、一度なくなってから、次に焼くまでは少し間が空いてしまうようで。カレーパンマン、食パンマン、おむすびマン、クリームぱんだ(そんな名前だったんですね、彼)はいました。

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月島に行くなら、まぐろ家の隣の路地裏

2009.08.30 by SHIFTMODE foods | Comments

テレビで見たことがあって、いつか行ってみたかった。いつかは閉まってので諦めてた.. まぐろ家というもんじゃにマグロを入れるスタイルのお店の近くにある路地裏にホルモンの串屋さんはひっそりあります。おばさんお一人で切り盛りしていて、2人も入るスペースは実はないくらいな感じですが。これが16時くらいに行くとなんか良い。飲み物は持ち込みでOK、パイプイスに座って食べます。路地裏の狭さとこの自由度が良い。。

(おばちゃんの許可済)
串は一本120円。牛のフワ(肺)はとっても柔らかい。そうそう食べられないものじゃないですかね。これはほんとにうまいですよー。お店は18時頃で閉めてしまうのでご注意を。おばさんは朝4時頃に築地に仕入れに行くので。
青空のもと、仕切もないパイプイスで食べていると知らないとなりの人とも会話が弾んで楽しい。ついつい笑いがでるところが下町や路地裏にはありそうです。古き良きというか。

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Nid CAFE@南青山

2009.05.16 by SHIFTMODE Tokyo, foods | Comments

青山のNid CAFEは良い感じだった。小さなお店ながら雰囲気が良く。窓際の席は予約すると良いみたいです。少人数で行くのにはおすすめですね。青山の雑居ビル群の中から東京タワーの方向を窓から見ることができます。コンクリートジャングルからみる建築物は夜景を楽しむのに良い感じでした。

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六本木のドヴァンデペーテーテーにて

2009.04.24 by SHIFTMODE Tokyo, foods | Comments

六本木はミッドタウン近くにあるDevant des P.T.T.という鉄板のお店にて。あまりにうまくて、饒舌なオーナーの話をカウンターで聴けて。鉄板でいただくガーリック、ホウレンソウが美味しく満足にいただきました。防衛庁の敷地の前にあって、名前の由来は”郵便局前”。和風の名前じゃなくて洒落た名前をイメージして付けられたそうです。志村けんさんがよく来るようで、遭遇はしなかったのですが、なるほどこういうところに出没されるのだと勝手に想像しながら食べるカウンターでワインをいただきながらの木曜日。お店の名前が独特で印象的。

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佐世保バーガーを食べに。

2009.04.21 by SHIFTMODE foods | Comments

中野にあるZATS BURGER CAFE。昼間の時間帯は込んでいて、店内でのバーガー待ち時間は25分、。いや、そんなに待っていられない。むしろ店頭の看板に「ただいまの待ち時間：25分」とでもTDSばりにしていただきたかった。ので、高円寺の本店に行くことにしました。歩いて。高円寺のお店の方は時間も15時前くらいだったせいかすぐに入れて注文もさくっとできた。佐世保バーガーとポテト、ジンジャエールで1400円ちょいでしょうか。価格的には良い値段しますが、味はソースと、キャベツとしっかりしたもので、野菜たっぷりで旨い。。参りました。
○○バーガー。地元でもともとある素材を活かして何かできないか。佐世保バーガーは長崎は佐世保に元々あったそうですが、(九州出身の僕は知りませんでしたが)、地元名＋食品名で展開するアイデアは考えてみると面白いかもしれませんね。
佐世保バーガー
http://sasebo-burger.jp/sasebo-burger/

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